Bizcocho de chocolate crujiente

miércoles, mayo 16, 2012


Hola!! Hoy os muestro como hacer un bizcocho de chocolate, rápido, fácil de hacer y muy rico. La textura es parecida  a la de un brownie pero no tan seco, y a la vez es crujiente.
En la pestaña superior "COOKERY" podéis ver otras muchas recetas.


INGREDIENTES:

Polvo de cacao, colacao, nesquik ... 250gr
Mantequilla 150gr
4 huevos
Queso de untar 175gr
Harina 200gr
Leche
Azúcar
Fideos de chocolate.

COMO HACERLO:


Podemos hacerlo todo en un bol y luego ponerlo en la fuente, o directamente en la fuente de servir.
Primero derretimos la mantequilla, y le vamos agregando los huevos y el queso, y batimos. Luego agregamos 200gr de cacao y 5 cucharas de azúcar, y tenemos que batir hasta que no queden grumos. Hasta aquí el orden da igual, siempre cuando estos ingredientes queden mezclados. Ahora, poco a poco iremos mezclando la harina, muy poco a poco, y vamos mezclando para que no queden grumos.


Una vez terminado lo metemos al horno 20 minutos a 200º.


 Mientras tanto, cogemos los 50gr de cacao restantes y los disolvemos con un pequeño chorreoncito de leche, sin que quede ni muy liquido, ni pastoso, un término medio.


 Al sacarlo del horno, lo cubrimos con la mezcla de cacao, que al enfriarse quedará crujiente, y fideos de chocolate para decorar.


 Lo dejamos fuera enfriar a temperatura ambiente, y luego lo metemos en el frigorífico durante 3 horas para que esté bien frio. 
Y ya se puede servir.

Bon Appétit!! Bss!!

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