Sopa ácida de verduras

martes, enero 17, 2012


Hola!!! Hace muchiiiiiiiiiiisimo que no subo una receta!! y no sé como puede ser esto.
En esta ocasión es una sopa de verduras ácida, yo la llamo así porque es fuertecilla por el tomate,
y yo todo lo que tiene tomate, le hecho azúcar. 
Yo apenas como verduras, entonces esta es una forma muy buena de incluirlas en mi día a día, con sopas y cosas así. Además es una receta, un poco variadita, pero que recomiendan para régimenes.
Como iréis comprobando más adelante, he realizado bastante cantidad, para una semana vamos!!
Si... me he puesto a régimen, pero, de beber menos de 2L de coca-cola light al día, no comer pan... tampoco algo muy severo, pero si para recuperar la forma que tenía hace un año, o quizás más delgada. A si que, seguramente iré subiendo recetas, dedicadas al régimen durante una temporada, pero muy variadas y gustosas, porque me encanta comer, y eso de las dietas que te mueres de hambre y que puedes comer 3 cosas, no va conmigo.
Espero que os guste.


INGREDIENTES:


5 tomates
Apio
5 cebollas
2 pimientos verdes
1 col ( en mi caso col china )
aceite, sal y agua.


COMENZAMOS:

Empezamos troceando todos los ingredientes:
cebolla, tomate, pimientos, col.
Luego le echamos el agua, sin llegar a cubrir todo, que se empiece a ver simplemente.
Le echamos 2 cucharadas soperas de aceite, y sal a nuestro gusto (sin pasarse)


Lo ponemos a calentar no muy alto a un 7 de 9. Y pasadas 5 horas, tendrá la pinta de la imagen inferior. Todo habrá bajado, y está listo para triturarse. Una vez triturado, está listo para servir.



Bss!!


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