BROWNIES

miércoles, septiembre 28, 2011

¿Quieres sabes como hago un brownie con una forma especial?



Espero que llevéis muy bien el concurso y que tengáis suerte.
Durante una semana empezando el día 1 de octubre, tendré mi semana de vacaciones, en la que me iré a la playa para descansar de todo este último año de estudio y trabajo. Por ello no tendré ni 1 minuto de internet, como se quedan registradas vuestras entradas al concurso en orden tanto en youtube como en blogger, en cuanto regrese prometo ponerme al día con las participaciones que hayan habido esa semana.
 Ingredientes que vamos a necesitar:
* polvo de cacao / colacao / nesquik
* Harina de trigo especial para repostería
*3 huevos
*azúcar
*mantequilla (la mía es de aceite de oliva virgen extra)
 Lo primero que hago es derretir 150gr de mantequilla en el perol.
 A continuación le añado 12 cucharadas de cacao. y una vez mezclado todo, lo dejo reposar unos 5 minutejos.
 En un recipiente a parte, mezclo los huevos con 100gr de mantequilla
 Le añado 6 cucharadas de azúcar y mezclo bien. Luego le añado la harina pasándola por un colador previamente para que mientras cae, bato esta mezcla y así no quedan grumos. Posteriormente, añado la mezcla del chocolate, y mezclo bien.
 En un recipiente preparado para horno o en mi caso microondas, lo recubrimos con papel para cocinar, o en mi caso papel film (se que es plástico, pero se funde y queda rígido y al sacar la comida se despega perfectamente del pastel y del cacharro) y vertimos la mezcla, en mi caso yo pongo el horno-microondas a 200º durante 20 minutos, aunque voy mirando cada "x" tiempo como se infla y lo pincho con un palito metálico justo en el centro. De esta manera, cuando sale limpio, es que está listo.
 Por último  cuando está listo, lod ejo reposar 30 minutos.
En este punto sería cuando se cortaría tipicamente en cuadrados y ya está.
Yo e escogido un molde circular con ondulaciones y le e ido dando forma a estos brownies.
 Y así es como queda, espero que os haya gustado.

Bss!!  Bon appétit!!

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