Buñuelos de chocolate.

lunes, diciembre 06, 2010



Bueno inauguro esta nueva sección con algunas cosillas de cocina. Hace tiempo lo comente por twitter y facebook y había hecho unos tacos con carne de puchero que suelo hacer bastante, pero como ya sabéis algunas las ice con el móvil las fotos y no las pude pasar ;S


El caso, el sábado me dispuse ha hacer buñuelos en plan gula, para mientras estudio.

Os comento, yo no voy mucho por medidas sino a ojo.

Ingredientes para la masa :

1 vaso de leche
3 huevos
Una cucharada de mantequilla
Harina.




Ingredientes para el chocolate:

6 onzas de chocolate con leche
2 cucharadas de nocilla (nutella)
2 cucharaditas de azúcar
Un chorreón de leche.





Como hacer los buñuelos :

- Echamos en un cazo el vaso de leche, la mantequilla y una pizca de sal. Y los dejamos hervir.
- Tras retirarlo del fuego, le echamos al harina, yo en un principio le hecho medio vaso, y conforme lo mezclo todo, voy añadiéndole poco a poco más harina, hasta que se despega de las paredes.
- Posteriormente le hecho los huevos, de uno en uno mezclándolos bien, y después el siguiente.





- Con la sartén con el aceite hirviendo ( yo he usado Aceite Oliva Virgen extra de Ibarra) hecho poco a poco la masa, con la medida de una cuchara.(Hay que tener en cuenta que se van inflando y se vuelven mucho más grandes) Y les voy dando vueltas.



- En un plato con papel de cocina los voy dejando, para que el papel absorba todo el aceite.

- Después de esto les inyecto el chocolate, y una vez colocados en el plato, les espolvoreo azúcar.

¡Bon appétit!

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